O 5-estrelas Paradisus Los Cayos, em Cayo Santa Maria (Cuba), é um eco-resort tudo incluído de luxo com frente de praia e  com áreas exclusivas para serviços de luxo a famílias, Family Concierge, e só para adultos, Royal Service.

O hotel vai colocar 802 quartos à disposição, 116 dos quais na área de Family Concierge e 134 na área Royal Service. As tipologias são "junior suite" (47 metros quadrados) e suite (102 metros quadrados), com vista mar ou piscina e jardins, sendo que alguns quartos são swim-up, com piscina.

O Paradisus Los Cayos dispõe de 32 piscinas, 28 das quais swim up nos blocos habitacionais, além de piscinas para o público geral, para crianças e para as áreas exclusivas Family Concierge e Royal Service.

No que diz respeito a restauração, a unidade vai contar com 15 bares, cinco snack-bars e oito restaurantes.

As opções incluem o restaurante Vento, de inspiração mediterrânica, o Bana, que promove uma fusão entre a cozinha oriental e japonesa e os sabores do caribe, o restaurante Fuego, com pratos de inspiração latina, o Trattoria "Olio", que se dedica à cozinha italiana ao jantar, e o restaurante Passion, concebido pelo chef Martín Berasategui para a Paradisus.

No que diz respeito a entretenimento, o hotel vai promover aulas desportivas na praia e na piscina, aulas de dança, workshops de pintura, artesanato e cocktails, além de animação em diferentes áreas públicas. Uma das principais atracções é a praia, com um areal que se estende por cerca de 10 quilómetros.

O hotel dispõe de posto de turismo, para informar os hóspedes sobre o que fazer nas proximidades, como as actividades na vila que se encontra por perto.

As instalações incluem ainda um kids club, um centro de mergulho, e ginásios e salões de beleza para o público geral e também para os clientes das áreas exclusivas Family Concierge e Royal Service.

Para eventos e reuniões, o Paradisus Los Cayos dispõe de uma sala de reuniões executiva e de uma sala multiusos com 1.606 metros quadrados, que pode ser dividida em três salas separadas. O hotel disponibiliza ainda locais alternativos nas suas instalações para eventos como os jardins, a praia e as áreas de piscina.

Para noivos e recém-casados, há ainda o programa Adore by Meliá Cuba, com coordenador pessoal de casamentos e lua-de-mel.

O Paradisus Los Cayos faz parte do programa de pontos da Meliá, Meliárewards.

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