Festival “Itália com Alma” no Il Basilico leva chef Giorgio Damasio à Madeira

07-11-2014 (15h54)

O “Itália com Alma”, marcado para os dias 11 a 16 de Novembro no Il Basilico, junto à promenade do Lido, no Funchal, vai receber o chef convidado Giorgio Damasio, responsável pela cozinha dos restaurantes Mercantina e Populi, em Lisboa.



O festival gastronómico organizado no restaurante do grupo Porto Bay começa no dia 11 com um “Ensemble de Chefs PortoBay”, com Benoît Sinthon do Il Gallo d’Oro (uma estrela Michelin) do hotel The Cliff Bay, Klaus Leichtenmüller do hotel Porto Santa Maria, Alcino Marques do resort Vila Porto Mare, Cristiano Cutietta do restaurante Il Basilico e João Espírito Santo do novo PortoBay Liberdade em Lisboa.
Cada um dos chefs irá preparar um dos pratos especiais criados em exclusivo para o jantar de abertura.
A partir de dia 12 e até Domingo, o chef convidado Giorgio Damasio inclui no menu especialidades com raízes na sua terra natal, a cidade italiana de Génova.
Após o evento, os pratos eleitos pelos clientes ganham destaque na renovação anual do menu do restaurante, indica o grupo hoteleiro PortoBay em comunicado.
O “Itália com Alma” apresenta também actividades como workshops de cozinha italiana e visita à cozinha central do resort para hóspedes dos hotéis e para os membros do cartão Gourmet.

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