Festival Nacional de Gastronomia de Santarém começou hoje

21-10-2011 (15h52)

O Festival Nacional de Gastronomia de Santarém começou hoje na Casa do Campino e apresenta este ano almoços temáticos destinados a diferentes regiões e associados a produtos tradicionais da alimentação portuguesa.

A edição deste ano, que assinala o 31º aniversário do evento, e que vai decorrer até 6 de Novembro, vai novamente apresentar matérias-primas de fauna e flora, e de produtos agroalimentares produzidos em Portugal, quer em exposição quer em vendas, o espaço dedicado à doçaria nacional, as tasquinhas, artesanato, e fazer workshops de culinária.
A entrada, hoje, é grátis, mas a partir de amanhã o preço será de 2,50 euros por pessoa.
Horário:
Segunda a Sexta: das 12h00 às 16h00 e das 19h00 às 24h00
Sábados, Domingos e Feriado: das 12h00 às 24h00
Dia 6 de Novembro: das 12h00 às 19h0
 
Almoços Temáticos:
22 de Outubro, “A Caça” – Turismo de Lisboa e Vale do Tejo
23 de Outubro, “O Pão” – Turismo do Alentejo
27 de Outubro, “Bacalhau e Leitão” – Turismo do Centro
28 de Outubro, “Peixe e Marisco” – Turismo do Oeste
29 de Outubro, “As Tapas Espanholas” – Região da Galiza / Espanha
30 de Outubro, “As Carnes” – Turismo do Porto e Norte de Portugal
1 de Novembro, “O Sabor das Ilhas” – Região Autónoma dos Açores
4 de Novembro, “O Borrego da Raça Bordalesa” – Turismo da Serra da Estrela
5 de Novembro, “O Peixe” – Turismo do Algarve
6 de Novembro, “O Cabrito” – Turismo do Douro

Tasquinhas Presentes: Restaurante “Académico” (Bragança); Restaurante “Tasca Rasca” (Faro); Restaurante “A Gruta” ( Portalegre); Restaurante “O Cortiço” (Viseu); Restaurante “O Mariñero” –(Galiza/Espanha); Restaurante “O Costa” (Vila Real); Restaurante “Lampião” (Évora); Restaurante “O Flor” ( Gouveia); Restaurante “O Burgo” (Lousã); Restaurante “Estelas” (Peniche); Restaurante “José do Rego” (Açores); Restaurante “Taberna do Alfaiate” (Cartaxo); Restaurante “O Torres” ( Vila Verde).

Demonstrações Culinárias:
22 de Outubro, Técnica Culinária “Gelatinagem de peças e Terrinas” – Equipas Olímpicas
23 de Outubro, Técnica Culinária “Gelatinagem de Legumes” – Equipas Olímpicas
25 de Outubro, Demonstrações dos petiscos a concurso
26 de Outubro, “Arroz de Cabidela” – Restaurante O Torres, Vila Verde
26 de Outubro, “Caldeirada” – Restaurante Estelas, Peniche
30 de Outubro, Exposição de Arte Culinária – Equipas Olímpicas
31 de Outubro, Dia do Cozinhieor, WorkShop com os Chefes António Bóia e Paulo Pinto, e moderador Chefe Carlos Madeira
2 de Novembro, Dia do Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas com demonstrações dos Chefes Henrique Mouro e Nuno Barros
3 de Novembro, Demonstrações dos petiscos a concurso

Animação
21 de Outubro – Orquestra Santos Rocha
22 de Outubro – Vencedor do Programa Ídolos
23 de Outubro – “Boinas”
24 de Outubro – Herman José
25 de Outubro – André Sardet
26 de Outubro – Canário e Amigos
27 de Outubro – Fados de Coimbra
28 de Outubro – Rancho Folclórico “Tá-Mar” da Nazaré
29 de Outubro – Grupo “Riobó” da Galiza
30 de Outubro – David Nunes
31 de Outubro – João Pedro Pais
1 de Novembro – Tuna Académica “Corsários das Ilhas”
2 de Novembro – Tonecas e a Música Africana
3 de Novembro – Joana Amendoeira
4 de Novembro – Nucha
5 de Novembro – Pedro Fernandes

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