Turismo do Alentejo/Ribatejo lança guia de restaurantes
O Guia de Restaurantes Certificados da Lezíria do Tejo vai ser lançado amanhã, 26 de Outubro pelas 18h, na Casa do Campino em Santarém, pelo Turismo do Alentejo/Ribatejo no decorrer do Festival Nacional de Gastronomia de Santarém.
O guia vai contar com 35 estabelecimentos que aderiram "a um projecto da Entidade Regional que visa dignificar, salvaguardar e promover os produtos endógenos e o espólio gastronómico da lezíria, dentro e fora de portas".
A descrição dos estabelecimentos será com base no seu conceito, espaço, gastronomia, qualidade do serviço e nas experiências sensoriais proporcionadas.
Os restaurantes pertecem aos municípios de Almeirim, Alpiarça, Azambuja, Benavente, Cartaxo, Chamusca, Coruche, Golegã, Rio Maior, Salvaterra de Magos e Santarém.
O guia será editado em português, inglês, espanhol e francês.
O processo de certificação está aberto a outros estabelecimentos que queiram o selo distintivo de forma a integrarem a versão e-book.
António Ceia da Silva, presidente do Turismo do Alentejo/Ribatejo, foi citado em comunicado afirmando que este guia é "acima de tudo uma homenagem aos profissionais, empresários e autarcas que, em estreita parceria com a ERT, insistem na dignificação, salvaguarda e projecção dos produtos endógenos e dos saberes da gastronomia regional", características que estão entre "as principais motivações de visitas turísticas".
"A certificação começou com os restaurantes, mas num futuro breve será alargada a outros produtos, como por exemplo o alojamento ou os percursos pedestres, entre outros", afirmou ainda o presidente.
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