Goût de France junta 32 restaurantes em Portugal para celebrar a cozinha francesa

14-03-2017 (14h49)

O evento gastronómico Goût de France, que a nível mundial prevê juntar no dia 21 de Março dois mil chefs em celebração da cozinha francesa, em Portugal vai contar com a participação de 32 restaurantes.

“Este acontecimento, sob a forma de um jantar, irá homenagear a excelência da cozinha francesa, a sua capacidade de inovação e os valores que ela transmite: partilha, prazer, respeito pela saúde dos seus contemporâneos e pelo planeta”, segundo um comunicado.

Os restaurantes participantes vão servir um jantar “inspirado no ‘savoir faire’ francês que prestará homenagem à excelência da cozinha francesa”.

A lista de restaurantes aderentes em Portugal inclui o Anfiteatro, em Ponta Delgada, o Armazém do Sal, o Il Gallo d’Oro e o Madeira Bay View, no Funchal, o Vila Joya, em Albufeira, o Vista Restaurante do Hotel Bela Vista, em Portimão, e o Le Rendez-Vous, em Vilamoura.

Em Coimbra participam os restaurantes Casas do Bragal e Escola de Hotelaria e de Turismo de Coimbra, e no Porto, os restaurantes Lado B Café, Tapa Bento Trindade, Tapa Bento São Bento, Poivron Rouge, Antiqvvm e Escola de Hotelaria do Porto.

Participam ainda o Memorial, em Leça da Palmeira, o Cheddar Grill & Fondue, em Matosinhos, o Vintage, em Lamego, A Margarida, em São Romão, na Guarda, e o Hemingway, em Cascais.

Em Lisboa participam os restaurantes Adlib, L’Anisette, Bastardo, Belcanto, Bistro Edelweiss, Bistro 4, Comptoir Parisien, Cozinha Popular da Mouraria, Guarda-Mor, Lisboète, River Lounge e Escola de Hotelaria de Lisboa.

Além dos jantares de 21 de Março, a Embaixada de França e o Instituto Francês de Portugal organizam entre 20 e 24 de Março os eventos “Sabores de França em Festa”, inseridos no Goût de France.

Os eventos “Sabores de França em Festa” incluem um concurso gastronómico nas Escolas de Hotelaria de Lisboa, Coimbra e Porto, cujos menus vencedores serão servidos entre 21 e 24 de Março.

Ainda no mesmo âmbito, no dia 23 de Março, entre as 18h30 e as 21h30, a Embaixada de França promove uma apresentação sobre a gastronomia da região de Lyon: “Trésors gastronomiques de la région lyonnaise : quelques exemples à (re)découvrir et à déguster”.

O projecto Goût de France / Good France, que se realiza este pelo terceiro ano consecutivo, é promovido pelo Ministério francês dos Negócios Estrangeiros e do Desenvolvimento Internacional.

Para aceder ao site do evento clique aqui.

 

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