Evidência Belverde Atitude Hotel já tem nova carta do restaurante “The 19”

07-02-2015 (09h01)

“Sabores sofisticados, temperados com a essência da cozinha tradicional portuguesa” é a linha da nova carta proposta pela chef Vitória Santos do “The 19”, restaurante do Evidência Belverde Atitude Hotel.




A apresentação da nova proposta à imprensa, durante um almoço na passada quinta-feira, começou com sopa em formato de shot, com Creme Butternut e Consomé de Cebola e Coroa de Mozarella, a anteceder as entradas, que começaram com um Clássico de Ovos Mexidos com Farinheira, Espargos Verdes e Azeite de Trufa.
À mesa vieram ainda Vieiras Braseadas com Bronesa de Morango, Húmus com Beringela e Mel e Escalopes de Foie Gras Sobre Tosta de Brioche e Redução de Vinho do Porto.
Os pratos principais foram Salmão Imperial com Consomé de Laranjinha Kumquat e Risotto de Pato e à sobremesa foi proposta Torta de Azeitão servida de forma original e com um acompanhamento de frutos vermelhos e Fondue de Chocolate com Pimenta.
Os pratos foram acompanhados por vinhos do Dão, Fonte Gonçalvinho Branco Encruzado 2010 e Fonte Gonçalvinho Tinto Colheita 2009.
As criações da chef Vitória Santos também vão ter destaque no Dia dos Namorados, num jantar especial que vai contar com pratos como Carpaccio de Vieira com Bronea de Morango e Manga, Camarão Envolvido em Panko e Maionese de Chilli Agridoce e Granizado de Espumante com Frutos Fermelhos.
O programa “O Amor Acontece”, com o preço de 130 euros por pessoa, inclui uma noite de alojamento em quarto duplo com pequeno-almoço buffet, uma welcome drink “Only for Lovers”, o jantar especial de São Valetim com bebidas incluídas, uma surpresa romântica no quarto e acesso ao Spa Atitude, ao ginásio e ao parque de estacionamento.
Para consultar a nova carta do restaurante “The 19” do Evidência Belverde Atitude Hotel clique aqui

Continua em:
Evidência Belverde Atitude Hotel aposta em ter mais eventos empresariais
As novas propostas do “The 19” do Evidência Belverde Atitude Hotel
Evidência Belverde Atitude Hotel em fotos. Um hotel com “Atitude Golfe”

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