Chefs de unidades Porto Bay vão juntar-se para evento gastronómico em São Paulo

04-10-2011 (14h44)

Benoît Sinthon, 1 estrela Michelin

Benoît Sinthon, chef executive do The Cliff Bay, Madeira, será hoje o anfitrião de um evento gastronómico no restaurante do L’Hotel Porto Bay São Paulo, onde participam ainda Chef de Pâtisserie Yves Michoux, do The Cliff Bay, e o Chef Luiz Pinheiro, residente do L'Hotel Porto Bay São Paulo.

O evento, que terá lugar no Trebbiano Ristorante, no hotel em São Paulo do grupo hoteleiro madeirense, e “será harmonizado com vinhos” e terá música ao vivo com um pianista.
O menu gourmet que vai ser preparado “trará opções de uma cozinha aromática de inspiração mediterrânea e ibérica, com destaque para o premiado carré de borrego e para o robalo acompanhado de caviar Oscietra”, informa o Porto Bay.
Os chefs do The Cliff Bay vão também participar no Rio de Janeiro, no Zahil Saber Viver, a 6 e 7 de Outubro, onde vão cozinhar ao lado de chefs internacionais como Daniel Boulud (3 estrelas Michelin), Claude Troigos e a famosa Chef brasileira Roberta Sudbrack.
O francês Benoît Sinthon iniciou a sua carreira na França, onde conquistou uma experiência eclética em diferentes restaurantes, como o “Rochegude” e o “Joigny”, ambos membros do Relais & Chateaux, com uma e três Estrelas Michelin, respectivamente. Em 2004, assumiu o cargo de chef executivo do “The Cliff Bay”, membro da Porto Bay Hotels & Resorts e em 2009 o seu trabalho no restaurante “Il Gallo D’Oro”, foi reconhecido com um Estrela Michelin, distinção posteriormente renovada nos Guias de 2010 e 2011.

Gastronomia
Brasil
Porto Bay
Share
Tweet
+1
Share
Comentários
Escrever comentário

Outras Notícias

Oceanário de Lisboa atingiu ontem um novo recorde diário de visitantes

12-12-2011 (21h37)

O Oceanário de Lisboa atingiu ontem um novo recorde de visitantes num só dia, beneficiando ter sido a “prenda de Natal” para 10,7 mil colaboradores da Volkswagen AutoEuropa e seus familiares.

Restaurante do Altis Belém tem nova carta e estreia menu de degustação de Trufa Negra

12-12-2011 (15h44)

O Restaurante Feitoria do Altis Belém Hotel & Spa, que conquistou este ano uma estrela Michelin, acaba de lançar a nova carta para a temporada de Inverno, “inspirada nos sabores fortes da terra”, que integra, pela primeira vez, um menu de degustação de Trufa Negra.

Hilton abre Hilton Nanjing Riverside à beira do Yangtze

12-12-2011 (09h45)

O Hilton Hotels & Resorts anunciou a abertura da segunda unidade em Nanjing, China, em menos de um mês. O novo Hilton Nanjing Riverside situa-se à beira do rio Yangtze e a sete quilómetros do bairro financeiro da cidade.

Ô Hotels & Resorts contrata gerente de vendas internacionais

10-12-2011 (18h17)

A cadeia hoteleira Ô Hotels & Resorts está a contratar um international hotel sales manager.

EV Viagens contrata técnica de turismo

10-12-2011 (18h15)

A EV Viagens, agência de Macedo Cavaleiros, Bragança, “ligada ao grupo Orizonia”, está a contratar uma técnica de turismo.

Opinião e Análise