Novo Paradisus Playa del Carmen vai ter Cozinha de Autor de Martín Berasategui

07-12-2011 (15h12)

Passion será o nome do restaurante que o chef espanhol Martín Berasategui, com sete estrelas Michelin, vai dirigir no novo empreendimento da Meliá, o Paradisus Playa del Carmen, que inclui o Paradisus La Esmeralda, destinado a famílias e o Paradisus La Perla só para adultos.




A inauguração do Passion by Martín Berasategui, que “será uma experiência sdó para adultos” resulta de uma “aliança estratégica” entre a cadeia hoteleira e o chef espanhol.
O espaço vai ter mesas interiores e ao ar livre, e os clientes das categorias “Servicio Real” ou “Family Concierge” poderão usufruir de um jantar no restaurante incluído na sua reserva.
Os restantes clientes poderão experimentar a cozinha de Martín Berasategui sob encargo adicional, diz a Meliá.
Martín Berasategui “é um dos cozinheiros mais reputados do Mundo, grande inovador da cozinha basca e especialmente conhecido pelo uso de mariscos frescos nas suas criações que são ligeiras, imaginativas e elaboradas com uma técnica magistral”, diz a Meliá.
Ao Paradisus Playa del Carmen, o chef va levar um conceito gastronómico em que os produtos do mar se vão converter nos protagonistas do menu, onde se encontram também “os melhores vinhos”.
Os clientes poderão escolher entre três cartas de vinhos diferentes que foram exclusivamente criadas para o restaurante.
O Paradisus La Esmeralda, destinado a famílias e o Paradisus La Perla só para adultos, que estreia este segmento na marca, foram inaugurados pela Meliá na Praya del Cármen, México, no final de Novembro.
Os dois hotéis têm conceitos diferenciados, mas partilham diversas áreas comuns, nomeadamente, o espaço de restauração e o SPA ( Meliá abre hoje dois resorts Paradisus em Playa del Carmen, Riviera Maya).

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